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the nest, by cooking and nature

em pleno coração do parque natural da serra d'aire e dos candeeiros e a escassos 200 metros do cooking and nature, dos mesmos proprietários, o the nest é um excelente ponto de partida para a descoberta de uma outra vivência e da riqueza natural da serra

o projecto de arquitectura da casa privilegiou as madeiras claras, os materiais naturais e alguns elementos da antiga construção como a eira, a cisterna e o forno, abrindo espaços amplos que permitem a entrada da luz e um maior conforto numa abordagem contemporânea
oito quartos num ambiente cosy e de simplicidade, decoração minimalista e banheiras com vista para a natureza
os dois apartamentos, ideais para famílias, permitem total autonomia

ao acordar um pequeno-almoço saudável e com produtos naturais, porque o desafio é uma caminhada pelo carvalhal dos alvados onde os aromas do alecrim, do loureiro e de muitas outras plantas inspiram um novo dia

para os mais activos as propostas são várias, desde os passeios de parapente, à escalada e canoagem, um workshop de olaria, passeios a cavalo ou a observação de aves
para os mais pequenos tudo é uma aventura, as caminhadas pelo campo, a descoberta de outros cheiros e sabores, os passeios de bicicleta…
e para conhecer o vale encantado da serra d’aire o the nest disponibiliza bicicletas e uma app para smartphone com uma rede de diferentes percursos

no regresso uma convidativa piscina rodeada de muito verde, pontuado por formações rochosas e a serra a envolver… lindo
e no inverno, ao recolher, encontra o calor da lareira e petiscos a acompanhar, prometendo um bom serão na sala que foi em tempos a antiga eira
em noites de lua cheia os passeios ao luar organizados pela Rita e pelo Rui são uma experiência imperdível

todo o ano
2021-01-01  |  2021-12-31
quarto duplo deluxe reservar 139€
quarto duplo superior reservar 159€
apartamento reservar 159€


MELHOR PREÇO GARANTIDO

informação detalhada de "como chegar” e o "cool guide” serão enviados pela atmosphere hotels ao efectuar a sua reserva

notas

 os valores incluem pequeno-almoço, utilização de bicicletas e acesso aos banhos d'aire (disponível no cooking and nature de outubro a maio)
 berço (até 2 anos), oferta
 cama-extra (até aos 12 anos), 25€ por noite
 check-in das 15h às 23h30 | check-out até às 12h
 preços indicativos e sujeitos a confirmação com pedido de reserva

políticas de reserva

 dados de cartão de crédito para garantir a reserva (nome, número, data validade e 3 dígitos no verso), o débito é efectuado no check-out, ou sinalização de 30% no acto da reserva com restante pagamento efectuado no check-out

políticas de cancelamento 

 mais de 7 dias antes do check-in, sem custos para o cliente
 menos de 7 dias antes do check-in, custo de 30% do valor da reserva
 em caso de "no show", custo de 30% do valor da reserva

meio de pagamento

 cartão de débito
 cartão de crédito (visa e mastercard)
 cheque, numerário e transferência bancária


Actividades

 

 visitar 3 sítios unesco (tomar, batalha e alcobaça) e fátima

 bicicletas para pequenos passeios na aldeia (disponibilizadas gratuitamente)

e-bikes para aluguer: 10€/hora

 app com rede de percursos pedestres e percursos em bicicleta (são disponibilizados gratuitamente smartphones com a app)
percursos pedestres: os 6 percursos apresentados podem ser realizados em autonomia ou com serviço de guia (mínimo de 4 pessoas)
percursos em bicicleta: possibilidade de aluguer de e-bikes para a realização dos 10 percursos

 workshop de olaria: actividade que envolve a técnica da olaria, produzindo peças e respetiva decoração
duração de 2 horas e para um mínimo de 2 pessoas

 caminhada pelo parque natural com serviço de café no alto do castelejo
duração: 2 horas
dificuldade: baixa
7€ por pessoa, mínimo 6 pessoas

 passeio a cavalo pelo parque natural
duração: 1 hora
dificuldade: cavalos para principiantes e experientes
40€ por pessoa

 baptismo de parapente sobre o vale de alvados e o planalto de santo António
duração: aproximadamente 20 minutos
dificuldade: baixa (voo em bilugar com instrutor credenciado)
50€ por pessoa

 escalada em parede natural
duração: 2 horas
dificuldade: média
40€ por pessoa, mínimo 2 pessoas

 passeio de burro na quinta da escola (2km do c&nl)
duração: 30 minutos
dificuldade: baixa
10€ por pessoa

 espeleologia (visita a gruta não turística)
duração: 4 horas
dificuldade: média
40€ por pessoa, mínimo 2 pessoas


notas: todas as actividades incluem seguro de acidentes e devem ser marcadas com pelo menos 24 horas de antecedência


Cozinha

 

 o pequeno-almoço é entregue em cesta de picnic e poderá ser tomado no quarto ou apartamento, no terraço, junto à piscina ou na sala de refeições

 os apartamentos têm kitchenette (microondas, frigorífico, placa e cafeteira)


 jantar set menu no the nest

2 horários à escolha: das 19h00 às 20h30 e das 20h30 às 22h00  
28€ por pessoa e inclui 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa, bebidas não incluídas

menu de segunda-feira e quinta-feira
entrada | creme de abóbora com cubos de abóbora e puré de tâmaras
prato principal | caril de lentilhas com arroz aromatizado 
sobremesa | cheesecake de mirtilos com molho de mirtilos e mel

menu de terça-feira e sexta-feira
entrada | asinhas de couve flor com molho tártaro e sweet chilli
prato principal | tataki de tofu, alga wakame e puré de beterraba
sobremesa | sous vide de abacaxi com sorbet de citrinos

menu de quarta-feira e sábado
entrada| "twist” de chícharos, com aromas do bosque
prato principal | curgettini com cogumelos frescos salteados e molho de tomate fresco
sobremesa | ninho de chocolate em cama de natas e caramelo salgado


 almoços e jantares disponíveis no cooking and nature, cozinha de mercado com menu da estação elaborado pelo chef Nuno Barros e preparado com ingredientes biológicos oriundos de pequenos produtores locais

 cooking lesson (no cooking and nature, a 200 metros do the nest)
os participantes escolhem uma entrada, um prato e uma sobremesa do menu da estação e vão aprender (de forma participativa) a confeccionar esses pratos
têm também um couvert degustação para irem petiscando e abrindo um vinho enquanto cozinham
têm em exclusivo um ponto na cozinha e a cooking lesson tem a duração aproximada de 1 hora (início às 19h ou 20h30)
ao jantar serão servidos os pratos confecionados

32€ por pessoa (mínimo 2 pessoas)
mimo de degustação, entrada, prato principal e sobremesa do menu da estação, bebidas não incluídas

menu criança (até aos 12 anos) | 10€ por criança
sopa, prato (em porção menor do que os pais), fruta ou gelado, bebidas não incluídas

necessária reserva com o mínimo de 48h de antecedência
de segunda a sábado em dois horários 19h00-20h00 e 20h30-21h30
para grupos o menu escolhido deverá ser igual para todo o grupo
aconselhamos a reserva com grande antecedência para garantir disponibilidade

menu da estação

entradas
1. crumble de legumes assados e queijo de cabra
2. tartelete de maçã de alcobaça, cebola caramelizada e morcela de arroz
3. salada de alfaces com queijo de cabra gratinado, uvas e nozes caramelizadas

pratos
4. lombo de bacalhau com crosta de amêndoa e ervas, brás de legumes
5. magret de pato, puré de cenoura caramelizada e molho de laranja
6. massa fresca de cogumelos, courgette, alho francês e limão

sobremesas
7. bolo húmido quente de chocolate com sorbet de framboesa
8. crumble de noz, mousse de queijo e compota de abóbora
9. leite creme aromatizado com a nossa infusão
9. taça de frutas com iogurte e frutos secos caramelizados


jantar servido em modo petiscos informais (no cooking and nature, a 200 metros do the nest)

possibilidade de jantar sem realizar a cooking lesson
uma selecção de petiscos de inspiração portuguesa, para desfrutar em conjunto e sem qualquer tipo de formalismos, num ambiente de convívio familiar 

horário: petiscos disponíveis entre as 19h00 e as 21h00
25€ por pessoa e inclui miminho de degustação e 3 petiscos à escolha, sobremesas: 6€ cada, bebidas não incluídas
cada petisco extra para 2 pessoas: 14€
necessária reserva com o mínimo de 48h de antecedência
encerra aos domingos

escolha 3 petiscos (os mesmos/iguais para todas as pessoas na mesa partilharem), e caso pretenda adicionar sobremesa deverá escolher também a mesma (a sobremesa poderá ser diferente para cada pessoa na mesa)

para começar:
 -  miminho de degustação: pão de forno a lenha, azeitonas e azeite de alvados e queijinho da serra de santo antónio)   

para partilhar:
1. tarte de legumes da época assados, requeijão e ervas frescas da nossa horta
2. crepe de espinafres e cogumelos da serra da lua salteados e ovo estrelado
3. pêra rocha bêbeda, queijo de cabra e salada com o nosso vinagrete (alternativa vegan: com tofu fumado) 
4. canja de bacalhau, ovo escalfado, coentrada e pão frito em azeite
5. filetes de peixe espada crocantes com o nosso molho tártaro
6. lulas da nossa costa com legumes salteados com um toque oriental
7. o polvo à lagareiro: polvo assado, batatinhas a murro e azeite de alho e ervas.
8. tarte de maçã de alcobaça, morcela de arroz e compota de cebola
9. preguinhos de peito de pato, rúcula e tomate confitado, mostarda de laranja e compota de cebola roxa (prato servido frio)
10. pica-pau de novilho, pickles dos nossos, pão torrado
11. mil folhas de frango de escabeche

para terminar:
1. bolo de chocolate com gelado
2. o nosso crepe suzette: crepe, calda e laranja fresca, sorbet de citrinos
3. gelados e sorbets: pergunte-nos os sabores disponíveis


jantar "use o Cooking" (no cooking and nature, a 200 metros do the nest)
possibilidade de reservar a cozinha do cooking and nature em exclusividade para um grupo de pessoas e de trazer os seus ingredientes (serviço de lavagem de loiça no final)
15€ por pessoa (mínimo 25 pessoas, máximo 30 pessoas)



Localização


o the nest fica localizado a 200 metros do cooking and nature, dos mesmos proprietários
está inserido no parque natural da serra d'aire e da serra dos candeeiros, na aldeia de alvados, próximo de porto de mós
alvados está geograficamente perto de 3 sítios unesco (tomar, batalha e alcobaça), a 20 minutos de fátima, a 35 minutos da praia da nazaré, a 70 minutos de lisboa e a 120 minutos do porto


Quartos

8 quartos e 2 apartamentos

rodeados por uma excepcional beleza natural, num ambiente de conforto e de simplicidade
decoração minimalista, em materiais naturais, inspirada nos elementos naturais circundantes na fauna da serra d'aire e candeeiros, transmitem a segurança, conforto e carinho próprios de um verdadeiro ninho

 quarto duplo  | entre os 25 e os 45m2, casa de casal ou camas twin, casa de banho, terraço
6 dos quartos podem ser twin, apenas 3 quartos têm capacidade para uma cama-extra e 4 quartos acomodam bem 1 berço
2 quartos com salamandra, 6 quartos com ar condicionado, todos os quartos têm banheira e duche

 
 


 apartamento | entre 50 e 60m2, cama de casal, kitchenette (microondas, frigorífico, placa e cafeteira), casa de banho com banheira, terraço privado
nota: lavagem e limpeza de louça não incluídas
capacidade para 2 adultos e 2 crianças até 12 anos

 
 



equipamento
 wifi, ar condicionado, limpeza de quartos (diário), amenities, secador, televisão, roupão, sapatos de quarto, minibar


Serviços

 

 piscina exterior (maio a outubro)

 bicicletas para pequenos passeios na aldeia (disponibilizadas gratuitamente)

e-bikes para aluguer: 10€/hora

 app com rede de percursos pedestres e percursos em bicicleta (são disponibilizados gratuitamente smartphones com a app)
percursos pedestres: os 6 percursos apresentados podem ser realizados em autonomia ou com serviço de guia (mínimo de 4 pessoas)
percursos em bicicleta: possibilidade de aluguer de e-bikes para a realização dos 10 percursos

 honesty bar, onde os clientes se servem e anotam os respectivos consumos

 sala para crianças e sala de estar

 internet wifi gratuita nas zonas comuns e quartos

 círculo de fogo (mediante condições climatéricas), disponível no cooking and nature, a 200 metros do the nest

 acesso gratuito aos banhos d'aire, disponível no cooking and nature, a 200 metros do the nest
período de funcionamento: outubro a maio (>3 anos - frigidário interdito a menores de 16 anos)
imagine-se imerso no carvalhal com a serra por horizonte alternando entre al-bayt al-barid (frigidarium), al-bayt al-wastani (tepidarium) e al-bayt al-sajun (caldarium),  não se trata de um spa, não há jactos, cascatas, borbulhas ou tratamentos sofisticados mas apenas um ninho de tranquilidade num sítio especial onde em cada momento permanecem um máximo de 6 pessoas


 massagens (individuais ou a casal) e yoga (mínimo 6 pessoas), disponível no cooking and nature, a 200 metros do the nest

nature massagem (60 min.) 65€ por pessoa
massagem realizada com movimentos absolutamente relaxantes que embalam e acalmam o corpo para um bem-estar imediato
 
massagem oriental aryuvédica (60 min.) 65€ por pessoa
uma técnica de massagem de origem indiana que alia movimentos de estimulação de pontos e orgãos vitais, visando o equilíbrio físico e mental
 
massagem de relaxamento com óleos essenciais (60 min.) 65€ por pessoa
entre num mundo de serenidade e bem-estar com esta massagem de aromoterapia
 
massagem aromas da natureza (60 min.) 80€ por pessoa
liberte as suas energias antes de regressar a casa com esta massagem personalizada
 
massagem de velas (60 min.) 65€ por pessoa
massagem com movimentos suaves que proporcionam um conforto físico e emocional

yoga (60 min.) mínimo 6 pessoas (10€ por pessoa)
entre em comunhão com a natureza e deixe que o tempo pare
 
nota: carece de marcação com 24 horas de antecedência
obs: para 2 massagens em simultâneo o valor será 140€


Hotspots


 reserve com a atmosphere hotels: garantimos os melhores preços sem taxas de reserva, seleccionamos o
melhor quarto
 receba o insider’s guide da atmosphere hotels (restaurantes, bares, lojas, locais a visitar…), com a sua reserva

somos a favor da
natureza e dos passeios de bicicleta pelo vale encantado da serra d’aire

8 quartos e 2 apartamentos €139 | €159
atmosfera
um mundo de cheiros e sabores em plena natureza
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