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herdade do vau

a herdade do vau nasce de um projecto de vinhos, de Miguel de Sousa Otto (e alguns amigos) numa herdade no alentejo, a ambição de produzir um vinho de excelência a sul de évora, que “primasse pela elegância e não pelo poder do álcool”, seis medalhas nos principais concursos vinícolas internacionais demonstram que sim, a adicionar ao galardão green key atribuído à herdade do vau pelas boas práticas ambientais
“para o vinho quisemos ir mais longe do que apenas escolher uma marca, quisemos proclamar uma atitude! uma forma de estar na vida! positiva, alegre, inconformista, de partilha e com o sentido do tempo…”

uma antiga casa senhorial do século xix, situada na margem direita do rio guadiana, reserva da biodiversidade, território de caça, e herdade produtora de vinhos
um imenso terreiro rodeia toda a casa, com recantos intimistas e vista sobre as vinhas, as colinas e a planície, num ondular que acompanha a morfologia do terreno
o projecto de recuperação da casa preservou a arquitectura original, sendo os interiores objecto de uma intervenção contemporânea em que foram utilizados materiais originais da região numa abordagem despojada e quase minimalista
áreas amplas e tectos altos, grande sala de estar com lareira e sala de jantar com uma única e grande mesa frente a uma janela em toda a extensão com o alentejo a perder de vista... um “atelier” suspenso sobre a imensidão do alentejo 
com o bom tempo, os jantares são servidos no alpendre junto à piscina onde se saboreia e degusta tudo o que tenham para nos oferecer...
os vinhos e a cozinha são únicos na herdade do vau, o vinho “riso”, produzido na herdade, de qualidade reconhecida e com muita personalidade, uma preciosa descoberta, e a cozinha que tão bem acompanha o vinho, sem pretensões ou conceito, uma cozinha do momento com pratos tradicionais como a sopa de tomate, a açorda de bacalhau, o ensopado de borrego, a feijoada de lebre, o cozido de grão, e os pratos de caça
se quiser aprender a cozinhar os pratos servidos na herdade pode juntar-se na cozinha ao “chef” do momento, e partilhar experiências gastronómicas
os piqueniques junto às azenhas na margem do rio ou junto às vinhas são um dos atractivos da herdade numa tarde soalheira de inverno, ovos recheados, empadas e outras iguarias, a acompanhar
o “riso”, e apresentado a preceito numa cesta de piquenique, para apreciadores das boas coisas da vida...

sente-se paixão neste projecto, de pessoas que gostam muito do que fazem, pela simpatia com que recebem e pela forma como tudo acontece

época baixa época alta
2017-01-01  |  2017-03-31
2017-10-01  |  2017-12-15
quarto twin reservar 80€
quarto duplo reservar 100€
apartamento t1 | 2 adultos e 2 crianças reservar 135€
apartamento t2 | 4 adultos reservar 160€


MELHOR PREÇO GARANTIDO

informação detalhada de “como chegar” e o “cool guide” serão enviados pela atmosphere hotels ao efectuar a sua reserva

notas

 
os preços incluem pequeno-almoço
 páscoa, carnaval, natal e passagem de ano são considerados época alta
 os valores do apartamento são válidos para 2 adultos e 2 crianças ocupando o sofá-cama
 berço, oferta
 cama-extra dos 4 aos 12 anos, 20€ por noite
 cama-extra maiores de 12 anos, 40€ por noite
 preços indicativos e sujeitos a confirmação com pedido de reserva

políticas de reserva

 sinalização de 30% no acto da reserva
 restante pagamento efectuado no check-out

políticas de cancelamento

 mais de 2 dias antes do check-in, sem custos para o cliente
 menos de 2 dias antes do check-in, custo da primeira noite
 em caso de no-show, custo da primeira noite

meio de pagamento

 transferência bancária, cheque e numerário


2017-04-01  |  2017-09-30
2017-12-16  |  2017-12-31
quarto twin reservar 100€
quarto duplo reservar 125€
apartamento t1 | 2 adultos e 2 crianças reservar 170€
apartamento t2 | 4 adultos reservar 185€


MELHOR PREÇO GARANTIDO

informação detalhada de “como chegar” e o “cool guide” serão enviados pela atmosphere hotels ao efectuar a sua reserva

notas

 
os preços incluem pequeno-almoço
 páscoa, carnaval, natal e passagem de ano são considerados época alta
 os valores do apartamento são válidos para 2 adultos e 2 crianças ocupando o sofá-cama
 berço, oferta
 cama-extra dos 4 aos 12 anos, 20€ por noite
 cama-extra maiores de 12 anos, 40€ por noite
 preços indicativos e sujeitos a confirmação com pedido de reserva

políticas de reserva

 sinalização de 30% no acto da reserva
 restante pagamento efectuado no check-out

políticas de cancelamento

 mais de 2 dias antes do check-in, sem custos para o cliente
 menos de 2 dias antes do check-in, custo da primeira noite
 em caso de no-show, custo da primeira noite

meio de pagamento

 transferência bancária, cheque e numerário


Actividades

 

 provas de vinhos e visita à vinha
com 2 vinhos riso: 15€ por pessoa (min. 2 pax)
incluindo riso reserva: 20€ por pessoa (min. 2 pax)
com petiscos (2 colheitas): 17,50€ por pessoa (min. 2 pax)
visitas à vinha com prova de vinhos: 15€ por pessoa (min. 2 pax)
iniciação à prova de vinhos: 45€ por pessoa (min. 4 pax)


 cozinhar com os proprietários e apreender algumas das melhores receitas da herdade do vau (sob marcação)

 piqueniques (a herdade do vau prepara um cesto com produtos alentejanos para saborear no lago, nas margens do guadiana, ou junto à vinha)

 passeios pedestres ao longo do guadiana com a duração de 2h, partindo da herdade do vau até ao moinho de baixo (percurso sinalizado)

 passeios de canoa no rio guadiana (sujeito a marcação e mínimo 6 pessoas), duração de 3h com partida da ponte de beja e percurso até à herdade do vau,  passando pelos moinhos de água e rápidos e observando inúmeras aves

 praia fluvial de mértola

 visitar o pulo do lobo

 visitar as cidades históricas de serpa, beja e mértola

 ténis


Cozinha

 

 o pequeno-almoço é servido entre as 9h e as 11h30 na sala de refeições com vista sobre as vinhas, e é confeccionado com produtos naturais: sumo de laranja natural, leite, pão, compotas caseiras (alperce com pinhões, maçã com raspas de limão...), azeite da região, tomate, fruta fresca, bolo caseiro, selecção de chás e infusões e café expresso

 a herdade do vau serve refeições ligeiras junto à piscina na época alta e jantares sob marcação, todo o ano (reserva com 24h de antecedência)
jantar (entrada, prato principal, sobremesa, vinhos riso e café): 25€ por pessoa | 15€ para crianças até 12 anos

 serviço de bar


Localização

 

 próximo do serpa (20mn), de beja (20mn) e de mértola (45mn)
localização perfeita para visitar as três cidades históricas e o parque natural do guadiana


Quartos

9 quartos e 3 apartamentos

- 4 quartos duplos e 2 quartos twin no edifício principal
- 1 quarto twin independente na casa do forno
- 2 quartos duplos independentes na casa do lagar
- 1 apartamento t1 independente na casa do lagar
- 2 apartamentos t2 independentes na casa do lagar

 
 quartos duplos nº1 e nº2 (30m2) situados na casa principal
quarto nº 1 com “corner room” com vista nascente e poente sobre a vinha e as encostas, com cama de casal, casa de banho em “tadelakt” cinzento com grande duche 
quarto nº 2 com “corner room” com vista nascente e sul sobre a vinha e as encostas, com cama de casal ao centro do quarto, casa de banho em “tadelakt” cinzento com grande duche
capacidade para colocar uma cama-extra

 


 quartos twin nº3 e nº4 (24m2) situados no edifício principal, duas camas e casa de banho em “tadelakt” cinzento com grande duche

  


 quartos duplos nº5 e nº6 (24m2) situados no edifício principal, cama de casal e casa de banho em “tadelakt” cinzento com grande duche

 


 quarto twin nº8 (19m2) situado na casa do forno, com entrada independente, vista poente e sul sobre a vinha e as encostas, com duas camas e casa de banho com duche

 


 quarto duplo nº9 (30m2) situado na casa do lagar, com entrada independente, cama de casal, casa de banho aberta com duche 
capacidade para colocar 2 camas-extra

 


 quarto duplo nº10 (34m2) situado na casa do lagar com entrada independente, cama de casal queen size, casa de banho com duche, janelas orientadas para o terreiro
capacidade para colocar 2 camas-extra

  


 apartamento t1 (50m2) situado na casa do lagar com entrada independente, quarto com cama de casal, sala com pequena cozinha de apoio (frigorífico, microondas, máquina nespresso), e vista sobre a vinha
capacidade para 2 adultos e 2 crianças (sofá cama duplo na sala)




 2 apartamentos t2 situados na casa do lagar com entrada independente, quarto com cama de casal, segundo quarto com duas camas, sala com cozinha equipada (fogão com placa e forno, frigorífico, microondas, máquina nespresso), e vista sobre a vinha
capacidade para 4 adultos e 2 crianças (sofá cama duplo na sala)

 


Serviços

 

 sala de estar com lareira e equipamento de som

 sala de refeições com vista sobre a vinha, pinhal e montado

 piscina com área de refeições e magnífica vista

 terraço com recantos com espreguiçadeiras, mesas e cadeiras e vista sobre a vinha e as encostas

 loja de vinhos

 court de ténis

 bicicletas

 wifi


Hotspots


somos a favor do
vinho “riso”, das castas alfrocheiro e sousão, da reserva natural do guadiana, e de tudo o que é feito com paixão
9 quartos e 3 apartamentos €80 | €185
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natureza, vinhos de excelência e boa cozinha, na imensidão do alentejo
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