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Europa | Portugal | Serra d’Aire  
cooking and nature

um hotel conceptual para saborear as coisas mais simples da vida… os quartos são temáticos, todos diferentes e todos inspiracionais, pretende-se criar emoções: a meditação (pela simplicidade), a sensualidade (pelo oriente), a descoberta (pela aventura), o prazer (pela luxuria), o glamour (pelo romance)…
cooking and nature porque se pretende que todos cozinhem os pratos elaborados pelo chef Nuno Barros, com produtos da época e da região, que usem as ervas do quintal, que provem os vinhos, os queijos e os azeites, numa cozinha que pode ser ao mesmo tempo romântica e intimista (for lovers) e alegre e divertida (for friends)
com a serra como pano de fundo, a abraçar um vale encantado onde se situa este hotel tão especial

o cooking and nature hotel está pensado para funcionar…
quartos com vista sobre a serra, restaurante com cozinha de mercado (da estação), cooking lessons, sala com lareira para graúdos e sala de brincadeiras (com brincadeiras) para os mais pequenos, bicicletas para passeios e cadeirinhas adaptáveis para bebés, actividades imensas e com uma forte ligação à natureza (passeios ao luar, a descoberta das orquídeas, a apanha dos cogumelos) e lugares tão excepcionais como a fórnea, uma magnífica estrutura em forma de anfiteatro, onde os socalcos de calcário do jurássico permitem observar fósseis de amonites, ou as grutas de serra d’aire com visitas organizadas em exclusividade

a acrescentar, os banhos d’aire - sem pretensão a spa – o al-bayt al-barid (frigidarium), al-bayt al-wastani (tepidarium) e al-bayt al-sajun (caldarium), com a serra por horizonte, e as massagens

época regular época especial
2017-01-01  |  2017-07-31
2017-09-01  |  2017-12-31
OFERTA -15% | quarto duplo | mínimo 2 noites reservar 159€ 135€
quarto duplo reservar 159€


MELHOR PREÇO GARANTIDO

informação detalhada de “como chegar” e o “cool guide” serão enviados pela atmosphere hotels ao efectuar a sua reserva

notas

 
os valores incluem pequeno-almoço, utilização de bicicletas e acesso aos banhos d'aire (disponível de outubro a maio)
 a oferta de 15% de desconto para reservas mínimas de 2 noites é válida todo o ano excepto mês de agosto e fim de ano
 cooking lesson, 30€ por adulto, 10€ por criança até 12 anos | jantar servido, 27€ por adulto, 10€ por criança até 12 anos
 massagens, 54€ por pessoa (60 min.)
 yoga, 10€ por pessoa (min. 6 pessoas)
 todos os quartos têm capacidade para colocar berço
 os quartos futuro, aventura, alegria e magia têm capacidade para colocar cama-extra
 berço (até 2 anos), oferta
 cama-extra, 25€ por noite
 preços indicativos e sujeitos a confirmação com pedido de reserva

políticas de reserva

 dados de cartão de crédito para garantir a reserva (nome, número, data validade e 3 dígitos no verso), o débito é efectuado no check-out, ou sinalização de 30% no acto da reserva com restante pagamento efectuado no check-out

políticas de cancelamento 

 mais de 7 dias antes do check-in, sem custos para o cliente
 menos de 7 dias antes do check-in, custo de 30% do valor da reserva
 em caso de "no show", custo de 30% do valor da reserva

meio de pagamento

 cartão de débito
 cartão de crédito (visa e mastercard)
 cheque, numerário e transferência bancária


2017-08-01  |  2017-08-31
OFERTA -15% | quarto duplo | mínimo 2 noites reservar 159€
quarto duplo reservar 159€


MELHOR PREÇO GARANTIDO

informação detalhada de “como chegar” e o “cool guide” serão enviados pela atmosphere hotels ao efectuar a sua reserva

notas

 
os valores incluem pequeno-almoço, utilização de bicicletas e acesso aos banhos d'aire (disponível de outubro a maio)
 a oferta de 15% de desconto para reservas mínimas de 2 noites é válida todo o ano excepto mês de agosto e fim de ano
 cooking lesson, 30€ por adulto, 10€ por criança até 12 anos | jantar servido, 27€ por adulto, 10€ por criança até 12 anos
 massagens, 54€ por pessoa (60 min.)
 yoga, 10€ por pessoa (min. 6 pessoas)
 todos os quartos têm capacidade para colocar berço
 os quartos futuro, aventura, alegria e magia têm capacidade para colocar cama-extra
 berço (até 2 anos), oferta
 cama-extra, 25€ por noite
 preços indicativos e sujeitos a confirmação com pedido de reserva

políticas de reserva

 dados de cartão de crédito para garantir a reserva (nome, número, data validade e 3 dígitos no verso), o débito é efectuado no check-out, ou sinalização de 30% no acto da reserva com restante pagamento efectuado no check-out

políticas de cancelamento 

 mais de 7 dias antes do check-in, sem custos para o cliente
 menos de 7 dias antes do check-in, custo de 30% do valor da reserva
 em caso de "no show", custo de 30% do valor da reserva

meio de pagamento

 cartão de débito
 cartão de crédito (visa e mastercard)
 cheque, numerário e transferência bancária


Actividades

 

 passeios de bicicleta: gratuito

 caminhada pelo parque natural com serviço de café no alto do castelejo
duração: 2 horas
dificuldade: baixa
7€ por pessoa, mínimo 4 pessoas

 passeio a cavalo pelo parque natural
duração: 1 hora
dificuldade: cavalos para principiantes e experientes
30€ por pessoa

 baptismo de parapente sobre o vale de alvados e o planalto de santo António
duração: aproximadamente 20 minutos
dificuldade: baixa (voo em bilugar com instrutor credenciado)
50€ por pessoa

 escalada em parede natural
duração: 2 horas
dificuldade: média
40€ por pessoa, mínimo 2 pessoas

 passeio de burro na quinta da escola (2km do c&nl)
duração: 30 minutos
dificuldade: baixa
10€ por pessoa

 espeleologia (visita a gruta não turística)
duração: 4 horas
dificuldade: média
40€ por pessoa, mínimo 2 pessoas


notas todas as actividades incluem seguro de acidentes e devem ser marcadas com pelo menos 24 horas de antecedência


Cozinha

 

 o pequeno-almoço, servido entre as 9h e as 11h na sala cooking, é composto por variedade de pão de forno de lenha e outros, croissants e pão de leite, leite frio e quente, café, chá/infusões variadas, duas variedades de cereais, sumo especial de frutas, bolo caseiro, biscoitos e bolachas, queijo fresco e requeijão da serra de santo António, fiambre, queijo e chourição, compota caseira e outras, mel da serra de aire, fruta da época arranjada, cesta de frutas da época
quentes a pedido ou “faça você mesmo”: ovos mexidos com ervas da horta de aromáticas, ovos estrelados ou cozidos
é possível solicitar outro horário ou servir o pequeno-almoço no quarto

 cozinha de mercado com menu da estação elaborado pelo chef Nuno Barros e preparado com ingredientes biológicos oriundos de pequenos produtores locais

 cooking lesson
os participantes escolhem uma entrada, um prato e uma sobremesa da ementa e vão aprender (de forma participativa) a confeccionar esses pratos
no verão há um menu fixo diário de segunda a sábado, para partilhar entre o casal ou entre amigos, com algumas alternativas
têm também um couvert degustação para irem petiscando e abrindo um vinho enquanto cozinham
têm em exclusivo um ponto na cozinha e a cooking lesson tem a duração aproximada de 1 hora (início às 19h ou 20h30)
ao jantar serão servidos os pratos confeccionados

30€ por pessoa (mínimo 2 pessoas)
mimo de degustação
entrada do menu de verão
prato do menu de verão
sobremesa do menu de verão
bebidas não incluídas

menu criança (até aos 12 anos) | 10€ por criança
creme de legumes
prato (aquele que estiver definido no menu)
fruta ou gelado
bebidas não incluídas

necessária reserva com o mínimo de 48h de antecedência
de segunda a sábado em dois horários 19h00-20h00 e 20h30-21h30
para grupos o menu escolhido deverá ser igual para todo o grupo


 jantar da estação
possibilidade de jantar sem fazer a cooking lesson, inclui serviço de mesa
27€ por pessoa (mínimo 2 pessoas)
mimo de degustação
entrada do menu de verão
prato do menu de verão
sobremesa do menu de verão
bebidas não incluídas


 jantar "use o cooking"
possibilidade de reservar a cozinha do cooking and nature em exclusividade para um grupo de pessoas e de trazer os seus ingredientes (serviço de lavagem de loiça no final)
15€ por pessoa (mínimo 24 pessoas, máximo 50 pessoas)


menu da estação

2ª feira
peras bêbedas, queijo de cabra e amêndoas
peixe-espada preto, mexilhões e esmagada de batata
crumble de noz, mousse de requeijão e compota de abóbora
 
3ª feira
 salada de lulas com um toque oriental
lombinho de pato com puré de cenoura caramelizada e molho de laranja
tatin de maça de alcobaça
 
4ª feira
brucheta de queijo fresco e tomate fresco
wellington de porco, cogumelos e presunto
pão-de-ló cremoso de limão, salada de citrinos e sorbet de tangerina
 
5ª feira
torricado de morcela de arroz e maçã de alcobaça
galinha tandoori com couscous de cogumelos
mousse de queijo de cabra e frutos vermelhos num folhado
 
6ª feira
folhado de massa filo, queijo e espinafres da horta
naco de vitela, espetada de vegetais e molho de cogumelos
leite-creme aromtizado com a nossa infusão
 
sábado
tartelete de maçã de alcobaça, compota de cebola e morcela de arroz
lombo de bacalhau com crosta de amêndoa e ervas, brás de legumes
bolo húmido quente de chocolate com sorbet de framboesa

alternativas diárias
salada de alfaces com queijo de cabra, uvas e nozes caramelizadas
couscous frios com legumes assados e queijo feta
taça de frutas com iogurte e frutos secos caramelizados



Localização

 

o cooking and nature fica localizado a 100 metros da casa dos matos, dos mesmos proprietários
está inserido no parque natural da serra d'aire e da serra dos candeeiros, na aldeia de alvados, próximo de porto de mós

acesso a partir do sul
 A1 – saída torres novas – saída alcanena e seguir direcção minde – em minde seguir direcção mira de aire – 5km depois virar à esquerda e descer até à aldeia de alvados

acesso a partir do centro
 A23 – saída antes das portagens da A1 – saída alcanena e seguir direcção minde – em minde seguir direcção mira de aire – 5km depois virar à esquerda e descer até à aldeia de alvados

acesso a partir do norte
 A1 – saída fátima e seguir direcção minde – em minde seguir direcção mira de aire – 5km depois virar à esquerda e descer até à aldeia de alvados

porto de mós: 10km
alcobaça: 30km
peniche: 95km
lisboa: 124km
aeroporto de lisboa: 116km
porto: 218 km

 


Quartos

12 quartos

 12 quartos emocionais, todos diferentes e todos com vista sobre a serra


quarto simplicidade | meditação
ausência de luxos e comodidades supérfulas, convidam-nos a meditar nas coisas mais simples e fantásticas da vida
a vista, os materiais depurados e naturais, a zona de meditação, levam-nos numa viagem de re-avaliação do que é realmente importante na vida
passagem do consumo desenfreado para um estado de alma tranquilo, de bem com a vida, de simplicidade e conhecimento interior

 


quarto futuro | destino
inspirada num futuro menos tecnológico, na comunhão do homem com a mãe natureza
a pureza do branco versus o verde natura e o azul céu
a liberdade de tomar banho fora de portas em comunhão com a natureza
um futuro que passa pela partilha do mundo com os outros seres vivos, em harmonia, seguindo o nosso destino de viver em comunhão e respeito pelo o mundo e pelos outros
capacidade para 2 camas-extra

 


quarto exotismo | sensualidade
o oriente como pano de fundo, as cores quentes e sensuais do carmim e turquesa, fundem-se com um parasol exótico a “dançar” no tecto que nos transporta para uma viagem exótica, rumo ao Japão
aqui a dança do leque é só mais um pretexto para deixar “voar” a imaginação e sentir que estamos num lugar especial e cheio de boas energias

 


quarto luxúria | paixão
com inspiração nos cabaret's franceses, onde o vermelho da paixão se funde com dourados, numa atmosfera sensual e luxuriante, que através de jogos de espelhos nos embalam numa viagem quente e apaixonada, ao mundo da luxúria e do prazer

 


quarto aconchego | protecção
imagine-se um pinguim a tentar gerar vida no meio do ártico...
num mar de branco, salpicado pontualmente de preto, onde a água corre atrás dos seus ouvidos, onde os sonhos se fazem dentro de um ovo suspenso
um “ninho” de protecção e aconchego que nos desperta para o milagre da vida

 


quarto curiosidade | surpresa

o que existe atrás do “buraco da fechadura”, interessa apenas a quem é curioso
por esse “buraco” podemos sentir a surpresa de ver um gnomo escondido algures, dormir junto a uma parede de inúmeras recordações e concluir que a curiosidade nos abre as portas para explorarmos um novo mundo de fantasia e muita emoção

 


quarto saudade | melancolia
um sentimento único, tão português, sentido numa atmosfera onde paira subtilmente o preto da melancolia, onde as paredes falam connosco e nos fazem recordar momentos já vividos, onde quem sabe podemos até sentir saudade do que ainda não vivemos

 


quarto aventura | descoberta
áfrica estará sempre ligada à aventura
os verdes secos, os caquis, o cheiro a madeira, as paisagens a perder de vista, convidam-nos à descoberta de um mundo excitante, onde homens e animais co-habitam livremente e onde se pode tomar um relaxante banho numa “concha verde” e olhar e sentir a maravilhosa paisagem envolvente
capacidade para 2 camas-extra

 


quarto alegria | divertimento
bem-vindo a um mundo onde tudo é diferente do que alguma vez imaginou
um mundo de divertimento, que nos ilude para uma realidade paralela, onde habitam cogumelos gigantes e flores azuis, onde a água corre sobre chocolate e a alegria nos invade o coração, fazendo-nos sentir novamente crianças
capacidade para 2 camas-extra

 


quarto passado | nostalgia
uma viagem ao passado, àquilo que foi, um apelo à nostalgia dos tempos em que as imagens eram a preto e branco, o despertador fazia tic-tac e os homems usavam chapéu de côco e colete em pied-poule
o antes sem depois, a cor sem cor, a ténue sensação de um alguém que lá está sem estar presente

 


quarto magia | fantasia
o mundo feliz das fadas e das cores, onde a magia acontece mal entramos e pisamos um chão colorido em xadrez, e a fantasia se encontra nos passarinhos pousados no lambrim da parede, à espera de voar pela nossa imaginação adentro
aqui o tempo é das crianças e as misturas de cores levam-nos a sonhar com as estórias de encantar que nos embalam a mente e o coração
capacidade para 2 camas-extra

 


quarto romance | glamour
rosas pálidos e azuis claros, numa simbiose de brancos puros e clássicos, com lustres e espelhos, toucadores e banheiras de pé, que nos transportam para um momento glamouroso de uma corte francesa, onde os romances aconteciam escondidos e felizes dentro de portas e com muito glamour

 


equipamento
 ar condicionado, lcd, roupões, telefone, internet wifi gratuita

 


Serviços

 

 piscina para adultos e piscina para crianças

 honesty bar, onde os clientes se servem e anotam os respectivos consumos

 sala pica-pau verde, exclusiva para crianças, com jogos didácticos

 internet wifi gratuita nas zonas comuns e quartos

 acesso gratuito aos banhos d’aire
período de funcionamento: outubro a maio
imagine-se imerso no carvalhal com a serra por horizonte alternando entre al-bayt al-barid (frigidarium), al-bayt al-wastani (tepidarium) e al-bayt al-sajun (caldarium),  não se trata de um spa, não há jactos, cascatas, borbulhas ou tratamentos sofisticados mas apenas um ninho de tranquilidade num sítio especial onde em cada momento permanecem um máximo de 6 pessoas

 massagens e yoga

nature massagem (60 min.) 54€ por pessoa
massagem realizada com movimentos absolutamente relaxantes que embalam e acalmam o corpo para um bem-estar imediato
 
massagem oriental aryuvédica (60 min.) 54€ por pessoa
uma técnica de massagem de origem indiana que alia movimentos de estimulação de pontos e orgãos vitais, visando o equilíbrio físico e mental
 
massagem de relaxamento com óleos essenciais (60 min.) 54€ por pessoa
entre num mundo de serenidade e bem-estar com esta massagem de aromoterapia
 
massagem aromas da natureza (60 min.) 54€ por pessoa
liberte as suas energias antes de regressar a casa com esta massagem personalizada
 
massagem de velas (60 min.) 54€ por pessoa
massagem com movimentos suaves que proporcionam um conforto físico e emocional

yoga (60 min.) - 60€ - mínimo 6 pessoas  (10€ por pessoa)
na sala de relaxamento ou no exterior, entre em comunhão com a natureza e deixe que o tempo pare
 
nota: carece de marcação com 24 horas de antecedência
obs: para 2 massagens em simultâneo acresce 10% ao valor normal da massagem


Hotspots


 reserve com a atmosphere hotels: garantimos os melhores preços sem taxas de reserva, seleccionamos o
melhor quarto
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somos a favor das
cooking lessons e da simplicidade das coisas boas da vida
12 quartos €135 | €159
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